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NOS TAPAS

Des mi-portions pour essayer, pour partager, pour discuter!
MÉLANGE D'OLIVES
8 $
POTAGE OU SOUPE DU MOMENT
8 $
SAUTÉ ASIATIQUE AUX LÉGUMES FRAIS
12 $
ACRAS DE MORUE
12 $
Croquettes de poisson légèrement relevées, servies avec mayonnaise au piri-piri.
CROUSTILLES ORIENTALES ET SALADE DE POULET SATAY
12 $
Garniture de poulet servie avec croustilles maison et sauce aux arachides.
PÉTONCLES FUMÉS GRATINÉS
18 $
Pétoncles du Fumoir d’Antan, Tomme des Demoiselles, salade de quinoa aux agrumes et pain frais.
SAUTÉ DE CREVETTES
16 $
Crevettes sautées au beurre à l’ail citronné, relevées de notre mélange d'épices.
FONDUE AUX FROMAGES
20 $
Parfait mélange de Pied-de-Vent, de cheddar fort et de bière BelLe Saison, servi avec torsade maison et pain frais.
DUO DE CHÈVRE
18 $
Mousse de betteraves et chèvre, salade de roquette aux fraises, feta, vinaigrette maison, crostini et chèvre à l’ail noir.
CÔTE LEVÉES DE LOUP-MARIN
12 $
Marinées aux pruneaux et à l’anis.
Nouveau
MOULES DES ÎLES, FUMÉES MAISON
10 $
Délicieuses moules des Îles, fumées ici-même au bois de pommier, garnies de crème fouettée à la ciboulette et aux agrumes, avec brunoise de pommes de terre et piment d'espelette.
Nouveau
TARTARE DE PÉTONCLE
22 $
Pétoncles des Îles, mangue, fenouil, oignons verts sur mousse d’avocat, le tout accompagné d’une mayonnaise au wasabi servi avec croustilles de pommes de terre.
Nouveau
ARANCINIS EXPOSANT2
18 $
Arancini crabe, épinard et citron, arancini homard et safran servi sur réduction de bisque crémeuse.
Nouveau
BOURGOTS, CRÈME DE PASTIS ET ORANGE
14 $
Bourgots sautés avec oignons verts et sauce crémeuse au pastis et zeste d’orange.
HUITRES FRAICHES SUR LA COQUILLE
Selon le prix du marché
Huîtres des Îles! 3, 6 ou 18 huitres
HUITRES À LA CRÈME D'AIL NOIR ET FENOUIL
Selon le prix du marché
Huîtres dans une délicieuse sauce crémeuse à l'ail noir de l'Île d'Orléans et au fenouil. 3, 6 ou 18 huitres.
HUITRES À LA CRÈME ET AU PIED-DE-VENT, GRATINÉES AU PARMESAN
Selon le prix du marché
La plus crémeuse des recette d'huitres! 3, 6 ou 18 huitres
REPAS COMPLETS

REPAS COMPLETS

GRANDE SALADE DU MARCHÉ
18 $
Élaborée selon la saison.
FISH 'N SHIPS
23$ et 28$
Filets de morue enrobés d'une panure à la bière des Îles. Choix de 2 ou 3 morceaux
FEUILLETÉ DE FRUITS DE MER
45 $
Homard, pétoncles, crevettes nappées d'une sauce à la crème, oignons verts, et légumes à l‘orientale.
VÉGÉ BURGER ET SALADE
24 $
Quinoa, légumes, herbes fraîches, cumin et autres assaisonnements, tomates, laitue et fromage suisse.
CRABE MONSIEUR ET FRITES
38 $
«Crab cake» servi sur pain ciabatta, guacamole, pico de gallo, roquette, mayonnaise antillaise.
HOMARD OU CRABE, FROID ET FRITES
Selon le prix du marché
Servi avec beurre blanc ou beurre à l'ail.
Nouveau
PAVÉ DE MORUE À L'AIL NOIR
40 $
Pavé de morue, purée de carottes sésame et citron. Tian de légumes.
Nouveau
DUO DE TARTARE
45 $
Pétoncles et saumon frais, salade et croustilles de légumes maison, salade du marché.
Nouveau
BALLOTINE DE VOLAILLE
35 $
Farcie de tomates séchées et épinards, sauce au cheddar Art’seneau, servie avec un écrasé de pommes de terre au beurre noisette.
Nouveau
BAVETTE DE BOEUF
35 $
Bavette de boeuf marinée et grillée, garnie de pico de gallo et coriandre, paillasson de pommes de terre et légumes du jour.
ASSIETTE DU GRAND LARGE
Selon le prix du marché
Bataillon de homard, section de crabe, pétoncles poêlés, tartare de morue, huîtres fraîches, moules fumées maison et crevettes. Beurre blanc et beurre à l’ail.
Nouveau

LES PÂTES…

PÂTES FRAÎCHES AUX TRUFFES
35 $
Sauce crémeuse à l’ail noir, champignons sautés.
Nouveau
PÂTES FRAÎCHES AUX SAUMON FUMÉ
38 $
Saumon du Fumoir d’Antan, oignons verts et sauce à la crème au Pied de Vent.
Nouveau

… ET LES FRITES !

PORTION DE FRITES
6 $
Frites maison!
CHOIX DE MAYONNAISE
1 $
Nature, au cari, à l'ail ou aux fines herbes.
POUTINE RÉGULIÈRE
Petite 9$ / Grande 15$
Avec la sauce au poivre du Vent
POUTINE PICO DE GALLO
20 $
Tomates en dés, coriandre, huile d’olive, oignons verts, sauce au piment fort.
Nouveau

POUR LES ENFANTS

… en plus de l’espace et des jouets…
FISH 'N CHIPS • OU • PÂTES SAUCE TOMATE
14 $
Incluant un verre de jus ou de lait, plus une gelato pour dessert!

ET … LES DESSERTS!

Crème brulée, Pudding au pain, Boudin au chocolat, Verrine au fromage…
et surtout – uniques! – nos gelati maisons, des crèmes glacées et des sorbets à l’italienne
préparés dans notre sorbetière italienne…
Saveurs exclusives!